Cerca de 35 milhões de mortes por ano em todo o
mundo. É essa a conta atribuída ao consumo excessivo de açúcar, de acordo com
um estudo da University of California, San Francisco, publicado na revista
Nature.
O número é alarmante, superando até as mortes anuais
atribuídas ao cigarro – 6 milhões, de acordo com a Organização Mundial da
Saúde.
Por isso, controlar o consumo do açúcar é
fundamental, já que o carboidrato se encontra nos mais diversos alimentos,
sendo em alguns em quantidades muito altas.
MyFitnessPal, a maior plataforma digital de saúde e
fitness para se atingir objetivos pessoais de alimentação e exercícios,
funciona como uma ferramenta para justamente auxiliar neste controle.
A plataforma conta com uma base de dados de mais de
4 milhões de alimentos, cadastrados com suas informações nutricionais –
incluindo aí o açúcar.
No dia a dia, o usuário coloca em seu perfil os
alimentos que consumiu nas refeições e no final do dia tem uma visão geral
sobre cada nutriente consumido, sabendo, por exemplo, se o consumo do
carboidrato cristalizado está alto.
“Nossa base de dados conta ainda com diversas
comidas tipicamente brasileiras, como a tapioca. Além disso, é possível ler o
código de barras de produtos industrializados, que são justamente aqueles que
possuem a maior quantidade de açúcar. Isso facilita bastante o controle”,
explica Tina Louise, diretora de desenvolvimento de mercado do MyFitnessPal.
Para chegar ao número de 35 milhões de mortes ao
ano, os cientistas que publicaram o estudo na Nature concluíram que o consumo
excessivo de açúcar leva a doenças como obesidade, câncer, problemas no coração
e no fígado. Muitas vezes esses problemas de saúde se desenrolam no longo
prazo, com o paciente sem saber muitas vezes que aquilo esteve ligado ao
consumo da substância.
“O MyFitnessPal faz o consumo de açúcar ficar
palpável”, afirma Tina. Na plataforma o usuário coloca seu peso, altura e a
meta que tem em mente para ficar saudável. O próprio sistema, a partir de dados
do Guia Alimentar desenvolvido pelo governo dos EUA, informa a meta de gramas
de açúcar que devem ser consumidas diariamente.
Tal controle também pode ser importante no momento
que a pessoa larga algum vício – seja ele cigarro, álcool ou drogas ilícitas –
e tende a aumentar o consumo de alimentos com muito açúcar, quase como um novo
vício. “A pessoa ali terá um alerta, verá que está consumindo muito mais que o
recomendado. É mais um estímulo para seguir pelo caminho certo”, conclui a
executiva. (Fonte: O Debate)
Nenhum comentário:
Postar um comentário